তুঁত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে ১০ টি গোপন তথ্য

থানকুনি পাতার চমকপ্রদ উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে ২০ টি তথ্য 

তুঁত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানলে অবাক হয়ে যাবেন। আমাদের স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনে এই তুঁত ফল গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা পালন করে। আমরা অনেকেই এই ফলের স্বাস্থ্যকর দিক সম্পর্কে অবগত না। 

পোস্ট সূচিপত্রঃ তুঁত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা 

• তুত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা 
•  তুত ফলের উপকারিতা 
• তুঁত ফলের পুষ্টি উপাদান
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তুঁত ফল 
• তুঁত ফল খেলে কি হয়? কেন খাবেন এই ফল
• তুঁত ফলের অপকারিতা 
• তুঁত ফল খাওয়ার নিয়ম
• শেষ কথাঃ তুত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা 

তুঁত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা 

তুঁত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা, সম্পর্কে জানা দরকারি। এর উপকারিতা সম্পর্কে জানলে আপনি প্রতিদিন এই ফল খাবেন। হাজারো পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই ফল সাধারনত রাস্তার পাশে হয়ে থাকা অবহেলিত গাছে হয়ে থাকে। এই ফল দুই ধরনের কালারের হয়ে থাকে। তুঁত ফলের উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেই জানে না। আমাদের শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে এই ফল।

তুঁত ফলকে আমরা সাধারনত রেশম মথের খাবার বলে থাকি। তবে এটি শুধু রেশম পোকা নয় মানুষের জন্যও অনেক উপকারি। এই উদ্ভিদ এখন অনেক জায়গায় বাণিজ্যিক ভাবে রোপণ করা হচ্ছে। এই ফল সাধারনত ফ্যাটবিহিন ফল। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই ইত্যাদি। 

এই তুঁত ফলের সাধারনত বিশেষ কোনো অপকারিতা নেই। তবে কোনো কিছু অধিক পরিমানে খাওয়া ঠিক না। সব কিছুরই ভালো দিকের সাথে সাথে খারাপ দিকও থাকে। তাই তুঁত ফলের তেমন কোনো অপকারিতা না থাকলেও অধিক পরিমানে খাবেন না। নিয়ম মেনে পরিমান মত খাবেন, এতে আপনার দেহে পুষ্টি ঘাড়তি পুরন হবে। 

আরো পড়ুনঃ পুদিনা পাতার আশ্চর্য ১০ টি উপকারিতা 

তুঁত ফলের উপকারিতা 

এখন আপনাদের জানাতে চলেছি তুঁত ফলের উপকারিতা। তুঁত হল তুঁত গাছের ফল, যা আমাদের জন্য অনেক কার্যকারী। এই ফল সাধারনত কালো, লাল, সাদা ইত্যাদি রঙ্গের হয়ে থাকে। এই তুঁত ফলের জ্যাম করে, রস করে আবার শুকনো করেও খাওয়া যায়। তুঁত ফল পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু একটি ফল। এর উপকারিতা সম্পর্কে জানা আমাদের জন্য দরকারি। তাহলে চলুন দেখে নি এই ফলের উপকারিতা।

• তুঁত ফলে থাকা ভিটামিন এ চোখের জন্য অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ। চোখের সাস্থের জন্য আমাদের এই ফল খাওয়া দরকারি।
• তুঁত ফল এ প্রচুর পরিমানে আয়রন রয়েছে যা আমাদের শরীরের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে দেয়। যাদের রক্তসল্পতা রয়েছে তাদের জন্য এই ফল খুবি প্রয়োজনীয়। 
• তুঁত ফলে ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে যা হাড়ের সাস্থের জন্য দরকারি।
• তুঁত ফলে থাকা আরো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ত্বকের দাগ দূর করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। 
• এই ফলে থাকা ডায়াটারি ফাইবার আমাদের শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল নির্গত করে থাকে। 
• তুঁত ফলে থাকা উপাদান অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• তুঁত ফলে থাকা আরো পুষ্টি উপাদান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে।
• এই ফল ক্যান্সার এর মত রোগের সাথে লড়ায় করে। ক্যান্সার নিরাময়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• তুঁত ফলে থাকা পটাশিয়াম আমাদের দেহের হৃদরোগের ঝুকি কমাতে সাহায্য করে।
• তুঁত ফলে থাকা পুষ্টি উপাদান শরীরের ব্লাড সুগার উন্নত করতে কাজ করে থাকে।

তুঁত ফলের পুষ্টি উপাদান 

এই ফলের পুষ্টি উপাদান শুনলে আপনিও প্রতিদিন এই তুঁত ফল খাওয়া শুরু করে দিবেন। আমাদের দেহের জন্য তুঁত ফল অনেক কার্যকারী ভুমিকা পালন করে থাকে। এটি একটি ফ্যাটবীহিন ফল যা আমাদের সাস্থের জন্য জরুরী। আমাদের ত্বকের যে কোনো সমস্যার জন্য এই ফল কাজ করে। যেমন ব্রন, কালো দাগ, উজ্জলতা হ্রাস ইত্যাদি সমস্যা সমাধান করে থাকে এই ফল। তাহলে এবার এর পুষ্টি উপদান গুলো দেখে নিন।

১০০ গ্রাম তুঁত ফলে যে পরিমানে পুষ্টি উপাদান থাকেঃ 

• পানির পরিমান ৮৫%
• ক্যালোরির পরিমান ৬০% 
• ফাইবার এর পরিমান ২%  
• কারবহাইট্রেড এর পরিমান ১০%
• চর্বি থাকে ০.৫% 
• প্রোটিন এর পরিমান ১.৫% 
• ক্যালসিয়াম 
• আয়রন 
• ম্যাগনেসিয়াম 
• ভিটামিন এ 
• ভিটামিন বি 
• ভিটামিন সি 
• ভিটামিন ই 
• সোডিয়াম 

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তুঁত ফল 

বর্তমান সময়ে নানা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য আমরা সব সময় কোনো না কোনো অসুস্থতায় ভুগি। ক্যামিকেল যুক্ত খাবার খাওয়ার জন্য আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পাচ্ছে। তাই আমাদের এমন খাবার খাওয়া দরকার যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। আর এমন খাবার এর তালিকায় রয়েছে এই তুঁত ফল যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বড় ভূমিকা পালন করে। 

তুঁত ফল দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর। তুঁতে থাকা পুষ্টি উপাদান দেহের ইমিউন সিস্টেমকে সজাগ রাখতে কাজ করে। আবার তুঁতে থাকা ভিটামিন সি আরেকটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার বড় মাধ্যম বা উপাদান। তাই আমাদের যতটুকু সম্ভব এই ফল খাওয়া দরকারি। তবে নিয়ম মেনে খাওয়া খুবি জরুরী। তুঁত ফল আমাদের দেহের নানা রোগের সমাধান।

তুঁত ফল খেলে কি হয়? কেন খাবেন এই ফল 

তুত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বলতে গেলে আমাদের এই সকল বিষয় সঠিক ভাবে জানা দরকারি। আমাদের জানা দরকারি এই ফল খেলে কি হয়। এই তুঁত গাছের উপর গবেষণা করে জানা গেছে এই গাছের পাতা থেকে শুরু করে ছাল, বাকল, ফল সব কিছু অনেক ঔষধি গুণাগুণে ভরপুর। খাদ্য ও ঔষধ শিল্পে এই গাছের অনেক চাহিদা। এই তুঁত ফল খেলে কিডনির সমস্যা, ডায়াবেটিস এর সমস্যা আরো এই রকম নানান সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। 

আরো পড়ুনঃ অর্জুন ছালের বিস্ময়কর কিছু উপকারিতা ও অপকারিতা 

বর্তমান সময়ে তুঁত ফলের চাষ বাণিজ্যিক ভাবেও হতে শুরু করেছে। এই তুঁত ফল গাছ এ সাধারনত রেশম পোকা থাকে। রেশম পোকার জন্ম হয় এই তুঁত পাতায়। এই গাছে এমন পুষ্টি গুনাগুন আছে যা আমাদের হাজারো উপকারে লাগে। আমাদের এত উপকারি গাছ কে হয়তো আমারা অনেকেই চিনি না আবার চিনলেও জানি না এর এত উপকারিতা। রাজশাহীতে এই গাছের গবেষণায় জানা গেছে এই গাছ আমাদের শরীরের জন্য অতিব গুরুত্বপূর্ণ। 

তুঁত ফলের অপকারিতা 

পৃথিবীর নিয়ম হল যে সকল কিছুরই যেমন উপকারিতা আছে তেমন কিছু অপকারিতাও আছে। তেমন তুঁত ফলের যেমন হাজারো উপকারিতা আছে তেমন সামান্য কিছু অপকারিতাও আছে। যে কোনো কিছু খাওয়ার আগে আমাদের জানা দরকার তার সকল দিক সম্পর্কে। তুঁত ফলে তেমন বিশেষ কোনো অপকারিতা নেই। এই এক মাত্র ফল যার তেমন অপকারিতা নেই। 

তবে এই ফল ও খাওয়ার আগে আমাদের এর সকল সঠিক তথ্য জানা দরকারি। যদিও বা তেমন মারাত্মক কোনো অপকারিতা নেই তবুও এই ফল খাওয়ার আগে ভালো করে যেনে নিয়ে খাবেন। এবং নিয়ম এর মধ্যে পরিমান মত খাবেন। কারন অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো না। আপনি যদি অতিরিক্ত এই ফল খান তাহলে হিতে বিপরিত ও হতে পারে। তাই পরিমান মত খাওয়ার চেষ্টা করবেন।

তুঁত ফল খাওয়ার নিয়ম 

এতক্ষন আমরা জানলাম তুত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা, এখন আমরা যান্তে চলেছি এই ফল খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। সাধারনত এই ফল খাওয়ার বিশেষ কোনো নিয়ম নেই। তবে নানা রকম ভাবে এই ফল খাওয়া হয়। যেমন এই ফলের রস করে আবার এই ফলের জ্যাম বানিয়ে। আরো অনেক ভাবে এই ফল খাওয়া হয়। তবে যে ভাবেই খান না কেন এর পুষ্টিগুণ একই রকম থাকবে। 

আর সকলের সহযোগিতায় এক সময় বাংলাদেশ এই ফলের ব্যাবসা করতে পারবে। এই তুঁত গাছ যেমন মানুষের জন্য উপকারি পুষ্টি উপাদান এনে দেয় তেমন রেশম পোকা তৈরিতেও দরকারি। বাংলাদেশে তুঁত ফল সংগ্রহ করে জেলি তৈরি করা হয়। এই ফলের গুনগত মান অনেক উন্নত।  

শেষ কথাঃ তুত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা 

প্রিয় পাঠক আজকের এই আর্টিকেলটি পড়ে আশা করি আপনি তুঁত ফলের সকল তথ্য জানতে পেরেছেন। যেমন তুঁত ফল কি, কেন খাবেন এই তুঁত ফল, তুঁত ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা আরো অনেক কিছু। অনেক ঔষধি গুনে ভরা এই ফল আমাদের সবার খাওয়া উচিত। আপনি যদি এই আর্টিকেলের মাধ্যমে কিছু উপকার পেয়ে থাকেন তাহলে এই পোস্টটি আপনার বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করুন।