কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা 

পোস্ট সূচিপত্রঃকাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা 

•  কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
• কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
• কাঁচা বাদাম খাওয়ার অপকারিতা
• কাঁচা বাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম
• বাদাম খাওয়ার সঠিক সময়
• রাতে কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা
• হজম শক্তির উন্নতি ঘটাতে 
• ভালো হজম শক্তি সম্পূর্ণ বাক্তিদের জন্য
• খালি পেটে কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা
• লেখোকের মন্তব্য

কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জানলে আপনি অবাক হয়ে যাবেন বাদাম এমন একটি খাবার যা আমাদের শরীরের অনেক ভিটামিনের ঘারতি পুরন করে। কাঁচা বাদাম পুষ্টি গুনে ভরপুর একটি খাদ্য। কাঁচা বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমান এ মিনারেল, প্রোটিন ,ভিটামিন, ফাইবার যা আমাদের শরীরের জন্য অত্তান্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কাঁচা বাদাম যেমন আমাদের শরীরের নানা উপকার করে হাজারো রোগ এর ঔষধ হিসেবে কাজ করে। তেমন এর কিছু অপকার ও আছে। প্রতিদিন পরিমান মত বাদাম খেতে হবে। আপনি যদি পরিমান এর বেশি খান তাহলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। প্রতিদিন কয়েক দানা বাদাম খেতে হবে যাদের বাদামে অ্যালার্জি আছে তারা অধিক পরিমানে বাদাম না খওয়ায় উচিত। কারন বেশি বাদাম খেলে অ্যালার্জি বেড়ে যেতে পারে।

কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা

বাদাম এমন একটি খাবার যা এমনিতেই অনেক উপকারি। আর কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খেলে তো এর উপকার গুনে শেষ করা যাবে না। কাঁচা বাদাম পুষ্টি গুনে ভরপুর একটি খাদ্য। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমান এ মিনারেল, প্রোটিন ,ভিটামিন, ফাইবার যা আমাদের শরীরের জন্য অত্তান্ত গুরুত্বপূর্ণ। কাঁচা বাদামের কিছু উপকারিতা

ডায়েবেটিক্স নিয়ন্ত্রনেঃ কাঁচা বাদাম ডায়েবেটিক্স নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গ্লাইসেমিক ইন্ড্রেক্স কম হওয়ায় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ত্রনে সাহায্য করে।

পুষ্টির উৎসঃ কাঁচা বাদামে অনেক পরিমানে ভিটামিন, মিনারেল,ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা আমাদের শরীরের জন্য অতান্ত জরুরি।

ওজন বাড়াতেঃ বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ওমেগা ৬ এবং উচ্চ প্রোটিন। তাই যাদের ওজন কম ওজন বাড়াতে চান তারা নিয়মিত কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাবেন।    

রক্ত শূন্যতাঃ যাদের শরীরের রক্ত শূন্যতা দেখা দেয় তারা নিয়ম করে কাঁচা বাদাম খেতে পারেন। কাঁচা বাদাম রক্ত শূন্যতা দূর করে।

দাঁতের ক্ষয় রোধ করেঃ দাঁত সুন্দর ও শক্ত রাখার জন্য কাঁচা বাদামের জুড়ি মেলা ভার। প্রতিদিন কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খেলে দাঁত এর নানা সমস্যা দূর হবে । দাঁত শক্ত ও মজবুত থাকবে।

হাড় মজবুত করেঃ বর্তমান সময়ে বেশির ভাগ মানুষের হাড় এর সমস্যা দেখা দেয়, এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কাঁচা বাদাম খাওয়ার বিকল্প নেই। বাদামে রয়েছে ক্যালসিয়াম যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।

কাঁচা বাদাম খাওয়ার অপকারিতা

কাঁচা বাদাম যেমন আমাদের শরীরের নানা উপকার করে হাজারো রোগ এর ঔষধ হিসেবে কাজ করে। তেমন এর কিছু অপকার ও আছে । চলুন দেখিঃ

উচ্চ রক্ত চাপঃ বাদামে যদি আপনি লবন দিয়ে খান তাহলে রক্ত চাপ এর সমস্যা দেখা দিতে পারে।

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাঃ প্রতিদিন পরিমান মত বাদাম খেতে হবে । আপনি যদি পরিমান এর বেশি খান তাহলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। প্রতিদিন কয়েক দানা বাদাম খেতে হবে।

অ্যালার্জি জনিত সমস্যাঃ যাদের বাদামে অ্যালার্জি আছে তারা অধিক পরিমানে বাদাম না খওয়ায় উচিত। কারন বেশি বাদাম খেলে অ্যালার্জি বেড়ে যেতে পারে।    

অতিরিক্ত খেলে সমস্যা হয়ঃ অতিরিক্ত পরিমানে কাঁচা বাদাম খেলে হজমে সমস্যা হতে পারে। এবং হার্ড অ্যাটাক এর সম্ভাবনা ও থাকে। তাই পরিমান মত খাওয়া ভাল।

কাঁচা বাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম

বাদাম যেমন অনেক উপকার করে তেমন বেঠিক নিয়মে খেলে ক্ষতি ও হতে পারে। তাই সঠিক নিয়মে বাদাম খাওয়া উত্তম। এবং বাদাম খাওয়ার একটা পরিমান ও আছে। প্রতিদিন একটা মানুষের ৩০ গ্রাম বাদাম খাওয়া উচিত। নিয়মের বেশি খেলে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই চাহিদা অনুযায়ী পরিমাণ মতো খেতে হবে। আর কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা তো বলে শেষ করার মত না।    

প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে ৩০ গ্রাম পরিমাণ কাঁচা বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রেখে দিন। পরের দিন সকালে সেই ভিজিয়ে রাখা বাদাম খাবেন। ভিজিয়ে রাখা বাদাম চিবিয়ে খেতে পারেন আবার একটু ব্লেন্ড করে দুধ এর সাথে ও খেতে পারেন।

আরো পড়ুনঃ কমলার খোসার উপকারিতা ও অপকারিতা  

বাদাম খাওয়ার সঠিক সময়

কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পাওয়ার জন্য কাঁচা বাদাম সকালে খাওয়া উচিত। রাতে ভেজানো বাদাম সকালে খেলে উপকার একটু বেশি পাওয়া যাবে। সকালে বাদাম খেলে ত্বক মসৃণ হয় চোখের সমস্যা দূর হয়। এবং যাদের ডায়েবেটিস আছে তাদের সকালে বাদাম খাওয়া বেশি উত্তম। সকালে কাঁচা বাদাম ভেজানো খেলে শরীরের মেটা পলিজম উন্নত হয় এবং শরীরে শক্তির সঞ্চার করে।

রাতে কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

রাতে বাদাম খেলে আলাদা একটা উপকার পাওয়া যায়। রাতে ঘুমানোর আগে কাঁচা বাদাম খেলে অনেক ফায়দা। রাতে বাদাম খেলে তা শরীরে পুষ্টি সরবরাহ করে এবং ঘুমের মান উন্নত হয়। প্রতিদিন রাতে ৩০ গ্রাম পরিমানে বাদাম খেলে তা সারা রাতে শরীরের ক্যালরি ঘারতি পুরন করে। ত্বক মসৃণ করে মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে।

রাতে ঘুমানোর মানুষের দেহের সকল কোষ গুলো আরামে থাকে। এবং দেহের বৃদ্ধি হয় কোষ গুলো যে যার মতো কাজ করে। সারাদিন মানুষের পরিশ্রম এর পর রাতে ঘুমানোর সময় যদি কাঁচা বাদাম খেয়ে ঘুমানো হয় তাহলে দেহের জন্য অনেক উপকারি। রাতে শরীরের সকল তন্ত্র গুলো সচ্ছল ভাবে কাজ করে। 

হজম শক্তির উন্নতি ঘটাতে 

কাঁচা বাদাম এমন একটি পুষ্টিকর খাবার যা আমাদের দেহের নানা রোগ এর সমাধান করে থাকে। কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খেলে হজম শক্তির উন্নতি ঘটে এবং পরিপাক তন্ত্রের কাজ ও করে থাকে। কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে হয়তো অনেকেই জানেন কিন্তু সঠিক নিয়ম নিতি এবং কি কি উন্নতি করে কাঁচা বাদাম তা হইতো জানেন না। 

অনেক সময় দেখা যায় একটি ভারি কিছু খেলে আপনার পেট তা হজম করতে পারে না। পেটে অনেক রকম অশান্তি দেখা দেয় তাই আপনি যদি প্রতিদিন নিয়ম করে এই কাঁচা বাদাম খেতে পারেন তাহলে আপনার পেটের সমস্যা দূর হবে।

ভালো হজম শক্তি সম্পূর্ণ বাক্তিদের জন্য

ডাক্তারেরে মতে যাদের হজম ক্ষমতা বেশি এবং যে কোনো কিছু খেলে হজম করতে পারে তারা তাদের খাবার তালিকায় কাঁচা বাদামের পরিমান বাড়িয়ে নিতে পারেন। কারন আপনি কতটুকু খেতে পারবেন সেটা নির্ভর করে আপনার হজম শক্তির উপর। আপনার হজম শক্তি যদি ভালো হয় তাহলে আপনি প্রতিদিন ২০ টি করে বাদাম খেতে পারেন। আপনারা অনেকেই জানেন কাঁচা বাদাম আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, রোগ দূর করে এবং খিদে নিবারন করে। 

কিন্তু বাদাম কতটা খাবেন তা নিয়ে অনেকেই দ্বিধায় পরেন। এখানে আপনি যতটুকু হজম করতে পারবেন সেই পরিমানে খাবেন। আপনি জোর করে বেশি খেলে হজম করতে না পারলে পরবর্তীতে অনেক সমস্যায় পড়তে পারেন। তাই যতটুকু খাবেন আপনার হজম শক্তির উপর নির্ভর করে খাবেন।

খালি পেটে কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

বাদামের তো পুষ্টি গুনের শেষ নেই। আর তা যদি নিয়ম করে খাওয়া হয় তাহলে তো আর কোন কথায় নেই। কাঁচা বাদাম এমন একটি খাবার যা নানা প্রকিয়ায় খাওয়া যায়। কিন্তু কাচা বাদাম যদি খালি পেট এ খাওয়া যায় তাহলে তার পুস্তীগুণ আরো বেশি। খালে পেটে বাদাম খেলে স্বাস্থ্যকর উপাদান পেতে পারেন এবং সহজেয় শরীরে শক্তি বাড়বে। খালি পেটে কাঁচা বাদাম খেলে যেসব রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়

ক্যান্সার থেকে রক্ষা করেঃ কাঁচা বাদামের আর একটি নাম হলো চিনা বাদাম। আর এটা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সম্রিধ যা রেডিকেলের বিরুধে লড়াই করতে পারে। এবং চিনা বাদামে রয়েছে ক্যালসিয়াম আয়রন ইত্যাদি যা কান্সার এর বিরুদ্ধে লড়াই করে। তাই আপনারা প্রতিদিন খালি পেটে চিনা বাদাম বা কাঁচা বাদাম খেতে পারেন।

শরীর চর্চায় সাহায্য করেঃ যারা শরীর ফিট রাখার জন্য জিম করেন তারা প্রতিদিন খালে পেটে কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে রেখে খাবেন এটা শরীরের জন্য অত্তান্ত জরুরি। কাঁচা বাদামে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন যা বডি বিল্ডিঙে সাহায্য করে।    

লেখকের মন্তব্যঃকাচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা